02 / 07, Tecnología para restaurantes
Ikkyu
Un sistema operativo completo hecho a la medida de un restaurante de Monterrey con más de 25 años abierto.
- Rol
- Diseñador y desarrollador
- Etapa
- Etapa final
- Sector
- Tecnología para restaurantes
- Mercado
- Monterrey
- Inicio
- 24 de octubre de 2026
(01)
Qué es
Ikkyu es un restaurante familiar en Monterrey con más de 25 años de historia. Mi amiga Natsuki, quien algún día lo va a dirigir, no encontraba un software que se adaptara a su forma de trabajar.
Empezamos con una entrevista a fondo, y construí cada sección desde cero alrededor de una pregunta: si este restaurante fuera mío, ¿qué números querría ver? Está hecho como un traje a la medida.
(02)
El problema
El software genérico para restaurantes obliga al restaurante a adaptarse a la herramienta. Los dueños terminan con reportes en los que no confían e inventarios que no pueden seguir.
(03)
Qué hace
Órdenes y roles del personal
Roles para cada empleado, comandas e impresión, construidos alrededor del servicio real del restaurante.
Inventario a nivel receta
Cada platillo descuenta sus ingredientes, con pedidos automáticos a proveedores.
Reportes en los que el dueño confía
Reportes operativos para el dueño y el equipo, con un modo de práctica para que los datos de prueba nunca se mezclen con las ventas reales.
IA donde está el trabajo
Le tomas foto al ticket del proveedor y se convierte en una compra. Cuentas inventario con foto o con la voz. Un asistente responde preguntas sobre los propios números del restaurante. Todo construido sobre Claude.
Cinco apps, un solo sistema
iPad y iPhone para el salón, una app de escritorio para la oficina, el sitio web y páginas para pedidos, facturación y mesas. Las facturas cumplen con CFDI 4.0 y los pedidos de las apps de entrega llegan al mismo lugar.
Un sitio que ella misma edita
Un sitio nuevo que Natsuki puede actualizar sola, con una sesión de fotos planeada para cada platillo.
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Línea de tiempo
Arranque: la base de datos, los reportes y una app para iPhone y iPad lista para pruebas.
PIN por persona, el plano real del restaurante, comandas de cocina y barra, e inventario que pide a proveedores por WhatsApp o correo.
Reservaciones con disponibilidad de mesas en vivo, pantallas de cocina, órdenes que siguen funcionando sin internet, un asistente para el equipo y los dueños, y estados financieros mensuales.
El sitio público, hecho sobre el diseño de Sushi IWA, y un solo archivo de marca para poder instalar el sistema en otro restaurante.
Conteos de inventario por voz o con una foto de la hoja, y actualizaciones de la app sin pasar por la tienda.
Una app de escritorio para Mac y Windows con el mismo código.
Facturación CFDI 4.0 con un toque.
Pagos de terminal ligados a cada cuenta, un programa de lealtad y exportaciones para el software contable.
Varias sucursales, un kiosco de autoservicio y un modo Express.
- Hoy
Etapa final
- Lo que sigue
Terminar el producto completo y convertirlo en la plantilla del Restaurant Operating System.
El sistema es nuestro, los datos son suyos. Solo conservo acceso técnico para construirlo y darle soporte, bajo un acuerdo de confidencialidad firmado.